עוגיות בוטנים

 

״אמא קנתה את העוגיות האלה שאנחנו אוהבים״ קרא אלי אחי הקטן מיד כשחזרתי הביתה מבית ספר. ״איך אתה יודע?״ הקשיתי, ״זה עוד לא פסח״, ״ראיתי אותן כשהיא הוציאה אותן מהסל.״ הוא ענה. בלוטות הטעם שלי הגיבו מיד ודרשו סיפוק מיידי. ״איפה אמא?״ שאלתי מנסה שהרוק לא ייזל לי מהפה.

Read more

לבבות ארטישוק ממולאים בשר טחון ברוטב לימון

 

״אתה באמת יודע לבשל?״ שאלה איזבל (שם מומצא בהחלט)  כשישבנו לפנות בוקר במסעדה קטנה בפריז אחרי בילוי של לילה רווי אלכוהול. במעורפל זכרתי שדיברנו במשך הערב על אוכל ועל בישולים.  כנראה שהאלכוהול גרם לי להרגיש לפחות גורדון רמזי כי עניתי ״כן, אני מבשל מצוין״ מנסה להרשים את איזבל.

Read more

מוסקה

 

אני אוהב חצילים. עד לפני שנים מעטות לא הייתם יכולים לשמוע ממני את המשפט הזה מהסיבה הפשוטה, שלא אכלתי חצילים, בכלל. ״חצילים בטחינה זה ממש כמו טחינה, ממש לא תרגיש אותם״ הייתה זוגתי שתחיה אומרת, ״אז בשביל מה לאכול חצילים?״ הייתי עונה ״אני אוכל טחינה״.

Read more