עוגיות מזרחיות – עבאדי

 

״אולי תכין לי את העוגיות האלה?״ שאלה אותי הזוגה במבט רך, אותו מבט ששמור לפעמים בו רוצה משהו, ״העוגיות האלה?״ אני עונה במבט מתמם, ממשיך את המשחק. ״כן, העוגיות האלה״ היא עונה. ״אני לא יודע למה את מתכוונת״ אני ממשיך להעמיד פנים.

Read more

מעמול

 

אתם מכירים את העוגיות האלה שנגמרות תוך כדי המעבר מהתנור לרשת הקירור? אלה, שמי שלא נמצא באזור כשהן מוכנות, יש סיכוי קלוש שהוא יזכה לטעום מהן? אצלנו זה היה המעמול.

Read more

עוגיות רייבה

 

לא משנה אם אתם קוראים להן גרייבה, רייבה או ג׳רייבה, העוגיות האלה ממכרות. כשאני מכין אותן, אני חייב להסתיר חלק מהן שבני הבית לא יחסלו אותן לפני שהן תתקררנה. אני לא ממש זוכר מתי טעמתי את העוגיות האלו בפעם הראשונה, נראה שהן תמיד היו שם, חלק ממבחר העוגיות שאמא הייתה מכינה לשבת. עם הזמן שכחתי אותן.

Read more