כשאנחנו יוצאים לחופש, בעיקר למקומות בהם עוד לא ביקרנו, חלק גדול מוקדש להתנסות וטעימה של מאכלים מקומיים. בדרך כלל אנחנו מדלגים על ה"מסעדות התיירותיות" ומחפשים מסעדות קטנות, שכונתיות, מסעדות שהמקומיים אוכלים בהן. למזלי, כולם אצלנו אוהבים לחוות טעמים חדשים. הבן הצעיר למשל, מסתכל בתפריט ומזמין את המנה שעדיין לא אכל לפני כן.
״אתה בטוח שזה מה שאתה רוצה להכין כמנה ראשונה לליל הסדר?״ שאלה זוגתי במבט שאחריו אתה תוהה אם לא היה עדיף הבוקר להישאר במיטה ולשחק חולה. ״חשבתי שזו יכולה מנה ראשונה מאוד מוצלחת״ עניתי מנסה להישמע משכנע. ״להיפך, אני בטוחה שהמנה תהיה מוצלחת, אפילו מאוד מוצלחת״ היא הוסיפה, ״אבל להכין 25 מנות אישיות? כאלה שצריך להכין על המקום כדי שיהיו מוצלחות??״