מאפה בצק עלים עם 3 גבינות תרד ועגבניות מיובשות

 

״מה כדאי להכין למסיבת סיום התיכון של הבן הצעיר?״ שאלתי את זוגתי כשישבנו בגינה באחד הערבים החמימים של תחילת חודש יוני. ״יש עוד הרבה זמן עד שהוא מסיים״ ענתה זוגתי. ״לא ממש, כבר יוני״ ״נראה לי שאולי כדאי שהוא ישאר עוד שנה בתיכון...״ היא מלמלה.

Read more

פלאפל

 

״מתי הולכים לג׳וני?״ שאלו בתזמון מושלם שני הילדים שלי עוד לפני שהנחנו את המזוודות. ״אתם לא עייפים?״ שאלה זוגתי, ״לא כל כך״ ענה הגדול תוך כדי פיהוק ״ ואם לא נלך עכשיו הוא יסגור ולא נספיק״ המשיך.

Read more

חטיפי גבינה וזיתים

 

כששיחת הטלפון מזוגתי מתחילה ב ״אני יודעת שזה קצת ברגע האחרון״ לשנינו היה ברור מה יבוא אחר כך. ״מה הפעם?״ שאלתי, "יש לנו מפגש בעבודה״ ״מתי?״ שאלתי, אחרי דממה קלה הגיע התשובה בקול רך ״הערב״. ״הערב? כאילו עוד כמה שעות?״

Read more

מקלות לחם עם זיתים גבינה וסומאק

 

״איזה ריח טוב״ אמרה זוגתי כשנכנסה הביתה אחרי יום עבודה ארוך. ״אני רואה שחזרת להשתמש במתנה שקנינו לך״. כשעברנו לגור בארצות הברית לא ממש מצאנו לחם שאהבנו באיזור שבו גרנו, ואחת המתנות הראשונות שזוגתי והילדים קנו לי הייתה מכונת לחם. ״בא לי לחם עם שום״ אמר הבן הבכור ״אבא, אני רוצה לחם עם גרעינים״ המשיך אחריו הצעיר. ״אולי תכין לחם עם רוזמרין ועגבניות מיובשות?״ שאלה זוגתי.

Read more

סיגרים מרוקאים

 

״בואו, הולכים לבקר את סבתא״ אמר אבא. שמחנו, אחי ואני מאוד אהבנו את הביקורים אצל סבתא. סבתא גרה בשכונה ישנה בצד השני של העיר. באותם שנים להגיע אליה היה כרוך בנסיעה בשני אוטובוסים, והליכה לא קצרה ברגל.

Read more

סמבוסק

 

״לפחות תחכו שזה יתקרר״ הייתה אמא גוערת בנו כשהיינו עומדים סביבה, מחכים שלצלחת תגיע מנה נוספת. היינו עומדים סביבה, מביטים בבועות השמן הקטנות שמקיפות את הבצק בצורת חצי ירח, שהיה משנה את צבעו מלבן חיוור לזהוב.

Read more